Comiendo Pura Vida
por Rodrigo Crespo Apéstegui
Recetas por Cherie Soria

$19.95 - 257 paginas

Quisiera compartir con ustedes algunos pensamientos sobre la salud y la vida que he aprendido durante más de 35 años que llevo de meditar y observar a la Madre Naturaleza por medio de la alimentación cruda.

En la transición al nuevo milenio, la alimentación viva es una herramienta de sobrevivencia. El mensaje esencial de Rodrigo es que la alimentación viva les ofrece una oportunidad dorada para limpiar y reconstruir el templo de Dios-sus cuerpos humanos. Él les enseña cómo estos alimentos contactan con otras partes de ustedes- no solamente su lengua y estómago.

Uno de los grandes retos en la transición hacia alimentos vivos es que nuestros sentidos no están lo suficientemente purificados para preferir los sabores de las comidas vivas, comparadas con las cocinadas. No apreciamos del todo qué es mejor para nosotros-como los niños que a menudo no tienen la sabiduría de los viejos para reconocer la seguridad y el peligro. Una vez que sus sentidos se adapten a los alimentos vivos, ustedes van a gravitar naturalmente hacia ellos. Los alimentos cocindos no van a tener el mismo magnetismo. Mientras sus sentidos se mueven hacia la apreciación de los sabores es de mucho valor estar recordando los beneficios de los alimentos vivos.

Los alimentos vivos transforman el proceso de envejecimiento hacia uno de rejuvenecimiento. Ustedes se verán y sentirán más jóvenes, siempre que también descansen lo suficiente, reciban sol, aire fresco, agua pura, estabilidad mental, etc. Solo asií pueden maximizar el efecto de los alimentos vivos en sus vidas.

 Nuevamente felicito a Rodrigo, y le agradezco de todo corazón, por darnos el aporte de este libro que recomiendo leer y aplicar a todas las personas, sanas o enfermas. En especial me dirijo a las madres y padres, cuyo celo por dotar a sus hijos de alimento correcto - para cuerpo y mente- es lo unico que hará posible que, en el futuro, todos y cada uno de los seres humanos sean mejores y puedan construir un mundo mejor.
—Dr. Vladimir Carazo,
Director del Instituto Prana en C.R.

About the authors:

Rodrigo Crespo Apestegui:
Costarricense, con estudios formales en Agronomia, Administracion de Empresas y Naturismo. Su pasion por el naturismo la inicia desde hace 30 anos, despues de haber superado problemas en su salud utilizando metodos naturales. Fue productor de carne y leche vacuna, experiencia que le sirvio para encontrar una relacion directa entre el deterioro del ambiente producido por la ganaderia, los problemas de salud y la dieta alta en carnes y lacteos del costarricense. Promueve un cambio de paradigma de "mejore su salud por medio de quimicos" a uno de "mejore su salud volviendo a lo natural y simple", El libro representa un manual de sobrevivencia para enfrentar con determinacion, claridad mental y sostenibilidad este nuevo milenio.

Cherie Soria es Nacida en EUA, es la autora de Angel Foods: Healthy Recipes for Heavenly Bodies y directora del Instituto de Arte Culinario de la Luz Viva. Hace once años, después de haber enseñado comida vegetariana por veinte años, Cherie estudió con la Dra. Ann Wigmore, considerada la "madre de los alimentos vivos", con quien aprendió los principios de sanación y rejuvenecimiento con alimentos vivos. Cherie combina su experiencia en cocina gourmet vegetariana con las enseñanzas de la Dra. Wigmore, para crear una cocina gourmet vegetariana viva, expresión única de talento culinario. Su Instituto, reconocido internacionalmente como el mejor, ofrece cursos certificados para principiantes, chefs y maestros.